一、板栗焖鸡寓意?
因为鸡谐音“吉”,栗谐音“利”,所以栗子鸡有“大吉大利”的寓意。
二、板栗洋葱焖鸡的做法?
主料:一只肥母鸡,200克板栗,一些核桃和杏仁
配料:清水适量,猪油75克,料酒10克,芝麻油26克,味精5克,酱油25克,盐3克,芝麻酱25克,豆粉15克,白糖25克,洋葱、姜、蒜10克。
第一步:首先,我们将上述所说的食材全部准备好。用剪刀在板栗壳上剪出一个十字,然后起锅烧水,大火将水烧开,然后把板栗放入水中煮熟,这样做可以让板栗壳和板栗皮更好地进行分离。按照这个方法,把核桃和杏仁也准备好。
第二步:把锅洗干净,再放些猪油进去,猪油融化后,把核桃和杏仁放在锅里煎。在煎炸过程中,要不时用锅铲翻面,等到两种食材炸成金黄色时,将其取出并放在盘中让你冷却。冷却后,用合适的工具将两种材料压成粉末状
第三步:对鸡进行处理,先用水清洁,再切成3厘米见方的块状备用。清洗锅后,加入25克猪油,猪油加热到六成热时,把鸡倒进锅里。当鸡皮发黄时,加入料酒、生姜、糖和酱油搅拌均匀,让鸡肉变色。
第四步:把杏仁和核桃放入锅中,加入适量清水,烧开后再炖1小时左右。然后把栗子倒进锅里炖15分钟,再把腌料放进锅里,舀出鸡块。
第五步:用栗子把鸡肉盖上,然后把它们放进盘子里。把盛有腌料的锅放在火上,加些芝麻搅拌均匀,然后加入一些水淀粉进行勾芡,使其变稠。然后加入煮好的猪油和芝麻油到锅里,出锅后,倒在鸡肉上。最后,撒上香菜就可以开吃了。
就这样,一道好吃的板栗焖鸡就完成了
三、香菇板栗焖鸡的做法?
用料:土鸡半只,板栗300克,干香菇8朵,花椒20粒左右,姜5片,冰糖30克蒜头4瓣,酱油3勺,老抽适量,醋1小勺,油适量,黄酒3勺,清水1000克左右
做法:1、把材料洗净切好,板栗我是菜场买来就帮忙去壳的,这个香菇是野生的椴木香菇,非常香,而且肉质厚实,我泡了一天。
2、放入姜片,就只放了蒜瓣煸香下鸡块。
3、鸡块煸成金黄色,就把所以的材料都加进去。
4、把水放好都没过了所有材料,因为要炖半个小时左右,先看大火,烧开后改中火继续煮,煮至板栗酥软,汤汁也差不多收干了,在收干之前尝一下味道,是不是自己喜欢的口味,差点味道就再加点佐料。
5、我在最后还加了一点点的老抽和油,这样收完汁颜色会比较亮.
四、板栗焖鸡正宗做法?
用料
鸡 一个,板栗 400克,姜片 六片,酱油 少量,蚝油 少量,黑糖 少量,柱侯酱 少量,蒜头 三个,花生油 少量
做法步骤
步骤 1
先把鸡洗干净沥干水分,蒜头和姜切片,板栗洗干净,全部准备好后放一边备用。
步骤 2
准备好以上调料。
步骤 3
无油无水锅放入沥干水分的鸡炒至干水。
步骤 4
看到有点金黄色就放姜片,蒜头,放一点点油,继续炒。这里没有拍到放油的过程,记住,一点点就够,不宜太多,因为鸡皮本来就会出油。
步骤 5
炒到点微黄就可以了。
步骤 6
接着就可以把板栗加入,继续炒均匀。
步骤 7
开始依次加入柱侯酱。
步骤 8
加入蚝油。
步骤 9
加入黑糖。
步骤 10
加入酱油。
步骤 11
加入水,差不多没过鸡就可以了。
步骤 12
盖上盖子,大火煮开,再中小火焖到差不多干水就可以了。
五、砂锅板栗焖鸡的家常做法?
【准备材料】新鲜三黄鸡、板栗、香菇干、葱姜蒜、青红椒、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、鸡精等。
1.香菇干提前用水泡发好洗净备用,板栗去壳去皮备用,三黄鸡斩块,洗净血水,沥干水分待用;
2.油锅烧热,爆香葱姜蒜,下入鸡块煸炒,将鸡油逼出来,下入泡发好的香菇和板栗继续翻炒均匀;
3.沿着锅边淋入料酒,加入老抽、生抽、盐、冰糖调味,倒入足量开水没过鸡肉,大火烧开后转中小火焖煮20分钟左右;
4.最后撒入青红椒段,大火收汁即可。
六、板栗焖鸡最好吃的做法?
主料:一只肥母鸡,200克板栗,一些核桃和杏仁
配料:清水适量,猪油75克,料酒10克,芝麻油26克,味精5克,酱油25克,盐3克,芝麻酱25克,豆粉15克,白糖25克,洋葱、姜、蒜10克。
第一步:首先,我们将上述所说的食材全部准备好。用剪刀在板栗壳上剪出一个十字,然后起锅烧水,大火将水烧开,然后把板栗放入水中煮熟,这样做可以让板栗壳和板栗皮更好地进行分离。按照这个方法,把核桃和杏仁也准备好。
第二步:把锅洗干净,再放些猪油进去,猪油融化后,把核桃和杏仁放在锅里煎。在煎炸过程中,要不时用锅铲翻面,等到两种食材炸成金黄色时,将其取出并放在盘中让你冷却。冷却后,用合适的工具将两种材料压成粉末状
第三步:对鸡进行处理,先用水清洁,再切成3厘米见方的块状备用。清洗锅后,加入25克猪油,猪油加热到六成热时,把鸡倒进锅里。当鸡皮发黄时,加入料酒、生姜、糖和酱油搅拌均匀,让鸡肉变色。
第四步:把杏仁和核桃放入锅中,加入适量清水,烧开后再炖1小时左右。然后把栗子倒进锅里炖15分钟,再把腌料放进锅里,舀出鸡块。
第五步:用栗子把鸡肉盖上,然后把它们放进盘子里。把盛有腌料的锅放在火上,加些芝麻搅拌均匀,然后加入一些水淀粉进行勾芡,使其变稠。然后加入煮好的猪油和芝麻油到锅里,出锅后,倒在鸡肉上。最后,撒上香菜就可以开吃了。
七、板栗的简笔画?
1.首先用笔在纸上画出板栗的形状,板栗的外面画上外衣,在椭圆内画一个分界线
2.其次给板栗涂上棕色的颜色,板栗中间涂成黄色的颜色。
3.最后再画好的板栗图旁边写这是板栗就可以,加个漂亮的边框把板栗放在最中间,板栗外面可以加个外衣涂成绿色。
八、黄焖鸡的焖?
梦是一种烹饪方法,把食物放在带有一定水量的锅中.扣紧锅盖用文火慢煮,使食物熟透汤干。烹调技巧,将加工好的原料放入锅中,加适量的汤水和调料盖紧,锅盖烧开后改用微火进行较长时间的加热,蒸熟后在常温下继续焖上一定的时间可以了!
九、用微波炉如何做板栗焖鸡?
鸡块放入微波炉专用饭煲中,倒入2片姜、料酒和没过鸡块的开水,拌一下。盖上盖,放入微波炉加热3分钟。焯好后滤水备用微波炉专用饭煲洗净擦干后,放入葱白、3片姜片、蒜片和食用油,拌一下。放入微波炉中加热40秒,爆香。倒入焯过水的鸡块,倒入料酒、老抽、生抽和蚝油。拌匀上色。盖上盖,放入微波炉中,加热2分钟。取出饭煲,倒入板栗、冰糖、香菇和200g热水,拌一下。盖上盖,放入微波炉中,加热15分钟。取出饭煲,去除盖子,放入微波炉中,加热3分钟收汁。
撒上一些葱花做点缀,美味上瘾的板栗烧鸡就完成啦。
十、欧巴板栗黄焖鸡米饭怎么样?
好吃,板栗软烂入味。不喜欢吃鸡。腥味重。